Nature & Beauty News

Bahan:
500 gr terigu
50 gr gula pasir
2 sdt fermipan
1/2 sdt baking powder
1 sdt garam
1 sdm susu bubuk
500 ml air (kurleb)

2 btr telur, kocok lepas
1/2 sdt soda kue

Margarine, utk olesan

Isiannya:
Gula pasir
Susu kental manis
Kacang tanah, sangrai, cincang kasar
Meises
Keju

Cara membuat:
Campur air dgn gula pasir, fermipan, baking powder, garam dan susu bubuk hingga rata.
Kemudian tuang sedikit demi sedikit kedlm tepung, sambil diaduk hingga menjadi adonan yg halus.
(Hasil adonan agak kental)
Biarkan selama 30 mnt/1 jam hingga adonan mengembang 2x.
Campur telur yg telah dikocok lepas dgn soda kue, kemudian tuang ke dlm adonan tepung yg telah mengembang. Aduk rata.
Sementara itu panaskan wajan teflon dgn api kecil.
Olesi wajan dgn margarin (bila terdengar bunyi cesss berarti wajan sdh cukup panas).
Lap wajan, kemudian tuang adonan.
Biarkan sampai adonan berongga, kemudian baru tutup.
Bila telah matang, olesi permukannya dgn margarin, taburi gula pasir, susu kental manis, kacang, meises. Lipat 2, olesi permukaan luarnya dgn margarin.
Hidangkan hangat2.

Note:
Wajan yg benar2 panas sangat mempengaruhi martabak yg dihasilkan.
Ini belum pernah saya praktekan, tapi siapa tahu ada yg mau mencoba,
karena katanya bisa menghasilkan martabak yg pori2nya bener2 kyk martabak yg dijual si abang2:
Letakkan loyang (atau wadah apa aja deh) yg berisi pasir di atas kompor, baru letakkan wajan teflonnya.

Terang Bulan makanan yang memasyarakat di kota besar atau kecil sering kita jumpai dimana-mana. Anda dapat membuatnya sendiri dirumah dan rasa dan teksturnya tidak kalah dengan terang bulan Holland di kota-kota besar.

Bahan:
2 btr Telur
450 gr Air
350 gr Terigu
75 gr Gula pasir
25 gr Susu bubuk
5 gr Garam
1 gr Vanili bubuk
50 gr Minyak sayur
5 gr Baking soda

Filling sesuai selera: Mesyes, Kacang tanah, Wijen, SKM, Keju

Cara membuat:
- Kocok lepas telur, masukkan air dan aduk hingga berbuih.
- Masukkan bahan kering, kocok hingga semua larut.
- Masukkan vanili dan minyak sayur. Aduk rata.
- Tuang ke dalam cetakan terang bulan yg telah dipanasi.
- Bakar hingga permukaan berpori2. Taburi gula. Tutup hingga matang.
- Angkat dan oles dengan butter, taburi bahan filling.
- Lipat dan oles atasnya dengan butter. Potong2 dan sajikan.