Manfaat Buah Melon
Sabtu, 11 Juni 2011
Anda barang kali sering meremehkan buah melon yang Anda makan. Padahal buah yang murah meriah ini mengandung banyak khasiat yang luar biasa sebagai pencegah penyakit. Sekitar 95% daging buah melon mengandung air, sehingga bisa memberi rasa dingin dan efek yang menyejukkan. Karena mempunyai sifat menyegarkan, buah melon dapat meredakan rasa panas dalam perut. Buah melon banyak mengandung Vitamin A, B dan C serta mengandung protein, kalsium dan fosfor. Kandungan mineral pada buah melon bahkan mampu menghilangkan keasaman tubuh dan mempunyai sifat menyembuhkan sembelit. Keasaman tubuh perlu dihilangkan karena akan menggangu pencernaan, khususnya pada organ lambung.
Melon merupakan salah satu dari beberapa buah-buahan yang tidak dimasak untuk memakannya.
Kandungan vitamin C dan mineral potassium-nya sangat bagus, di samping tinggi kadar airnya dan rendah kalori.
Dalam 177 gram potongan melon (1 gelas) terkandung karbohidrat 14,8 gram, protein 1,55 gram, lemak 0,5 gram, mineral potassium 546,9 miligram,
vitamin A 5.706,5 IU (64% kebutuhan vitamin A harian), dan vitamin C 74,7 miligram (125% kebutuhan vitamin C harian).
Sedangkan 2 porsi semangka -salah satu keluarga melon- memberikan zat besi yang lebih banyak dibanding buah lain untuk porsi yang sama.
Jus semangka ini punya efek melancarkan buang air kecil.
Tips Membeli & Menyimpan Melon:
Berat buah melon harus terasa sesuai ukurannya, bebas dari memar, retak.
Kulit melon harus kering dengan warna yang seragam, dan bentuk buahnya bundar.
Gurat-gurat 'jaring' pada kulit melon mesti menonjol di seluruh permukaan kulit
Bagian 'pantat' melon mesti berbau harum dan bisa ditekan dengan tekanan ringan ibu jari tangan.
Bagian ini juga mesti berwarna pucat dengan jaring-jaring yang lebih renggang.
Jangan memilih melon yang masih ada tangkai buahnya.
Tangkai ini akan memisah sendiri ketika melon sudah masak pohon.
Kalau bekas ujung tangkai buah kelihatan dipotong paksa, berarti melon itu sudah dipanen sebelum masak
Melon utuh bisa disimpan dalam kulkas selama 10 hari.
Bisa juga disimpan dalam suhu kamar 2-3 hari agar lebih lunak.
Dari semua keluarga melon, hanya melon honeydew yang bisa makin masak ketika disimpan.
Yang lainnya hanya melunak namun aromanya tidak meningkat
Jika sudah dipotong, melon bisa disimpan 2-3 hari dalam kulkas, dan bisa lebih lama jika
dibekukan.
Melon yang sudah dipotong dua dan disimpan di kulkas sebaiknya bijinya jangan dibuang dulu.
Biji-biji ini mencegah daging melon mengering
Melon yang matang berbau harum dan tajam, dan aroma ini bisa menyebar ke makanan lain.
Melon juga menyerap aroma makanan lain.
Melon potongan yang disimpan dalam kulkas mesti dibungkus rapat dengan plastik
Sebelum memotong melon, cuci melon dalam air hangat bersabun, untuk membuang kotoran
yang ada di permukaan kulit buah, yang bisa terbawa pisau pemotong ke daging buah
Umumnya melon akan punya citarasa lebih enak jika ditambah perasan buah jeruk lemon
dan disajikan pada suhu ruang.
Jadi kesimpulannya, manfaat buah melon bagi kesehatan tubuh kita adalah:
1. Sebagai antikanker.
2. Membantu sistem pembuangan dengan mencegah sembelit.
3. Menurunkan resiko serangan penyakit jantung dan stroke.
4. Mencegah penggumpalan darah.
5. Menurunkan resiko penyakit ginjal.
6. Menyembuhkan penyakit eksim.
7. Mencegah dan menyembuhkan panas dalam.
0 komentar:
Langganan:
Posting Komentar (Atom)